Giersch, Geißfuß, ziemlich häufig vorkommendes Wildkraut. Die jungen Blätter und Sprosse, vor der Blüte gepflückt, kann man in Salaten, Suppen und als Gemüse verwenden. Sammelzeit Mai-Juli. Das Kraut kann getrocknet als Aufguß verwendet werden bei rheumatis...
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(Giersch) Standort: halbschattig, humos, mäßig feuchte Böden, - sehr anspruchslos, verbreitet sich schnell, Giersch ist weithin als hartnäckiges Wurzelunkraut in Gärten bekannt. Geschmack und Verwendung in der Küche: Gierschblätter haben einen würzigen möhrenähnlichen Geschmack und Geruch. Sie können wie...Gefunden auf
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